Prolina
Representación de la fórmula química de la prolina.Uno de los aminoácidos no esenciales que se encuentra en muchas proteínas, especialmente en el colágeno. Tiene estructura cíclica. Sus propiedades químicas difieren de aquellas de otros aminoácidos de las proteínas, debido a que el átomo de nitrógeno de su grupo amino es parte de una estructura de anillo (transformándolo en un compuesto heterocíclico). Es frecuente en los hidrolizados de proteínas, especialmente en el colágeno. Se usa en investigación bioquímica, nutricional y microbiológica y como un suplemento dietético, aunque no es indispensable para la dieta humana.
Está viendo el 35% del contenido de este artículo.
Solicitud de acceso
Solicite el acceso a su biblioteca para poder consultar nuestros recursos electrónicos.
Ventajas de ser usuario registrado.
ACCESO COMPLETO
Acceso sin restricciones a todo el contenido de la obra.
SIN PUBLICIDAD
Sólo información contrastada de prestigiosos sellos editoriales.
ACTUALIZACIÓN
Contenidos de renombrados autores y actualizaciones diarias.
La nueva plataforma del Consorcio ofrece una experiencia de búsqueda de fácil manejo y de gran usabilidad. Contiene funciones únicas que permiten navegar y realizar consultas de manera ágil y dinámica.
Convenios especiales:
Enseñanza
Bibliotecas públicas
