Pargo

Nombre que reciben cualquiera de las aproximadamente 250 especies de peces comestibles (familia Lutjanidae), que se encuentra a lo largo de los trópicos. Estos peces activos que nadan en cardúmenes tienen el cuerpo esbelto, boca grande, caninos afilados y cola roma o ahorquillada. Muchas especies alcanzan 60–90 cm de largo. Los pargos devoran crustáceos y otros peces. Algunas especies,...

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