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Lactarius

Níscalo común (Lactarius deliciosus). Género de hongos basidiomicetes, de la familia agaricáceos. El aparato esporífero de los hongos del género Lactarius posee unas hifas especiales repletas de un jugo lechoso de color diverso (blanco, amarillo, anaranjado, rojizo, etc.); dicho látex fluye por las heridas y, en contacto con el aire, puede experimentar un cambio de color. Este género comprende numerosas especies, algunas de ellas comestibles, como los sabrosos níscalos o rovellones (Lactarius deliciosus y...

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