Las cetonas son líquidos incoloros de olores muy agradables, propiedad que disminuye con el peso molecular. A partir de la dihexilcetona son sólidas y solubles en agua, alcohol, éter y benceno. En las cetonas, el grupo carbonilo está unido a dos radicales, que pueden ser iguales (cetonas simétricas) o distintos (cetonas asimétricas).
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