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Brécol

Variedad de la col común (Brassica oleareca, variedad botrytis cymosa), de hojas más pequeñas y oscuras, recortadas y no apiñadas. Difiere de la coliflor porque la inflorescencia consiste en un haz de ramillas más o menos largas, terminadas en un botón floral. Ejemplar de brécol.

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